Нормы потребления БАВ. А есть ли предел?
Откуда берутся дозы БАВ?
Специалисты при подборе дозы БАВ руководствуются положениями Концепции оптимального питания и Нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, разработанными ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
Доказано, что энергетическая емкость нашего рациона должна обеспечивать энергозатраты всего организма. При этом нутриенты должны находиться в гармоничном соотношении между собой. Содержание макро- и микронутриентов должно соответствовать физиологическим потребностям, а биологически активных веществ в пище - их адекватному уровню потребления. Это способствует укреплению здоровья и общего самочувствия.
Сколько необходимо БАВ конкретному человеку?
Всем хорошо известно, что недостаток БАВ плохо сказывается на качестве жизни и на здоровье в целом. С другой стороны, избыточное поступление БАВ может, напротив, навредить. Их регулярный неконтролируемый прием, вкупе с обогащенными витаминами и минералами продуктами, может нанести здоровью ощутимый вред. Бесконтрольное употребление витаминов и минералов не дает реального преимущества, и может привести к проблемам со здоровьем. К примеру, выпадение волос может быть спровоцирован избытком селена. Превышение рекомендуемой суточной дозы витамина С может вызвать тошноту. Поэтому при использовании биологически активных добавок необходимо соблюдать нормы, рекомендованные производителем.
Как узнать нормы БАВ?
На этикетке, или в аннотации к препарату производитель обязательно указывает необходимую суточную норму микронутриента в мг или МЕ, и сколько его находится в одной единице измерения (капсуле, таблетке, капле).
Как же определить необходимую дозу БАВ?
Чтобы ответить на этот вопрос, лучше привести пример. Допустим нас интересует микроэлемент кальций, его суточная норма потребления составляет не менее 1000 - 1200 мг. Он содержится в молочных продуктах, злаках, орехах. Следует примерно рассчитать, сколько продуктов, содержащих кальций за день, съели и вывести полученное усредненное значение. Если цифра получилась значительно ниже 1000 мг, то остальную дозу необходимо «добрать» с помощью синтезированных БАВ, в виде биологически активных добавок (БАД). Ведь недостаток кальция может привести к хрупкости костей и появлению судорожных подергиваний.