Цинк – внутриклеточный элемент. Гомеостаз цинка в организме важен для поддержания работы ферментных систем и системы обмена веществ (белковый, углеводный, минеральный, энергетический обмен, участие в окислительно-восстановительных реакциях)

К основным функциям цинка относится:

- влияние на рост и деление клеток, остеогенез, иммунную систему (иммунный ответ через влияние на образование антител, клеток иммунной системы)
- участие в защите эндотелия сосудов (через цинкзависимый фермент), в процессах развития мозга, в функционировании зрительного анализатора
- защита слизистой оболочки желудка, защита от стресса (адаптационно-приспособительные возможности), антиоксидантная защита